Decide con tus números
¿Cuánto necesitas vender al día?
Convierte los gastos de tu local en una meta de pedidos para cubrirlos y alcanzar tu objetivo.
Sin registro · Cálculo en tu navegador · 5 monedas
Paso 1Lo que cuesta mantener tu local
Cómo se calcula y qué debes considerar
Restamos el costo variable al ticket promedio. Dividimos los gastos fijos entre esa contribución por pedido y redondeamos hacia arriba. Para la meta con ganancia, sumamos primero tu objetivo mensual a los gastos fijos.
Supone que el ticket, la mezcla de ventas y los costos permanecen estables. No estima demanda, capacidad de cocina, inversión inicial ni pagos de deuda. No reemplaza un presupuesto de caja ni asesoría contable.
Referencia de la fórmula: Small Business Administration.
Revisar el costo de una receta →